Laktát zinku je chemická zlúčenina, ktorá získala značnú pozornosť v rôznych odvetviach, najmä v potravinárskych a farmaceutických odvetviach. Ako dodávateľ zinkového laktátu sa často stretávam so zákazníkmi o tom, či je zinkový laktát prírodnou alebo syntetickou zlúčeninou. V tomto blogovom príspevku sa ponorím do povahy laktátu zinku a skúmam jeho pôvod, výrobné metódy a aplikácie, aby som poskytol komplexnú odpoveď na túto často položenú otázku.
Pochopenie zinkového laktátu
Laktát zinku má chemický vzorec Zn (c₃h₅o₃) ₂. Je to zinočnatá soľ kyseliny mliečnej, zlúčenina, ktorá hrá rozhodujúcu úlohu v metabolizme tela. Zinok je základným stopovým prvkom pre ľudí, zvieratá a rastliny. Podieľa sa na mnohých biochemických reakciách vrátane aktivácie enzýmov, imunitnej funkcie a syntézy DNA. Na druhej strane kyselina mliečna je kyselina karboxylová, ktorá sa prirodzene vyskytuje v tele a je tiež produkovaná počas fermentácie uhľohydrátov určitými baktériami.
Prírodný výskyt kyseliny zinku a mliečnej
Zinok je prirodzene sa vyskytujúci prvok, ktorý sa nachádza v zemskej kôre. Je prítomný v rôznych mineráloch, ako je sfalerit (sulfid zinočnatý), Smithsonit (uhličitan zinok) a hemimorfit (zinkový kremičitan). Zinok v prírode sa nachádza v širokej škále potravín vrátane ustrice, červeného mäsa, hydiny, fazule, orechov a celých zŕn.
Kyselina mliečna je tiež prírodnou zlúčeninou. Vyrába sa v ľudskom tele počas anaeróbneho dýchania, najmä počas intenzívneho fyzického cvičenia, keď dopyt po energii prekročí dodávku kyslíka. Kyselina mliečna je tiež - produktom fermentačného procesu vykonávaného baktériami kyseliny mliečnej. Tieto baktérie sa bežne vyskytujú v mliečnych výrobkoch, ako je jogurt a syr, ako aj vo fermentovanej zelenine ako sauerkraut a kimchi.
Výroba zinkového laktátu
Prirodzená extrakcia
Zatiaľ čo kyselina zinok a mliečna sa vyskytuje prirodzene, priama extrakcia laktátu zinku z prírodných zdrojov nie je bežnou praxou. Koncentrácia laktátu zinku v prírodných materiáloch je extrémne nízka, takže extrakcia je ekonomicky nemožná. Teoreticky by sa však teoreticky pokúsilo o prirodzenú extrakciu, zahŕňalo by to izoláciu zinku zo zinku obsahujúceho minerály a kyselinu mliečnu z fermentovaných produktov a potom ich kombinovať za špecifické podmienky na vytvorenie laktátu zinku.
Syntetická výroba
Väčšina zinkových laktátu dostupných na dnešnom trhu sa vyrába syntetickými metódami. Najbežnejší proces zahŕňa reakciu medzi oxidom zinočnatého alebo uhličitanu zinku a kyselinou mliečnou. Reakciu môže byť reprezentované nasledujúcimi chemickými rovnicami:
- Pri používaní oxidu zinočnatého:
ZnO + 2C₃h₆o₃ → Zn (c₃h₅o₃) ₂ + h₂o - Pri používaní uhličitanu zinku:
Znco₃+ 2C₃h₆o₃ → Zn (c₃h₅o₃) ₂+ h₂o+ co₂
V priemyselnej výrobe sa reakcia vykonáva v kontrolovanom prostredí. Zdroj zinku sa pridá do roztoku kyseliny mliečnej a zmes sa zahrieva a miešajú, aby sa zabezpečila úplná reakcia. Po dokončení reakcie sa roztok filtruje, aby sa odstránili akékoľvek nečistoty, a laktát zinku sa potom kryštalizuje ochladením roztoku alebo odparením rozpúšťadla.
Počas výrobného procesu sa môžu na čistenie a kontrolu kvality použiť iné chemikálie. NapríkladHydroxid sodnýsa môže použiť na úpravu pH roztoku aKyselinaMôže sa použiť na odstránenie zvyškových ťažkých kovov.
Je zinkový laktát prírodnou alebo syntetickou zlúčeninou?
Na základe vyššie uvedenej analýzy možno tvrdiť, že zinkový laktát je syntetická zlúčenina. Aj keď jeho zložky, kyselina zinok a mliečna, sa prirodzene vyskytujú, proces výroby laktátu zinku v priemyselnom meradle zahŕňa chemickú syntézu. Reakcia medzi oxidom zinočnatého alebo uhličitanom a kyselinou mliečnou je procesom, ktorý kombinuje tieto dve látky v kontrolovanom prostredí, aby vytvoril novú zlúčeninu.
Je však dôležité poznamenať, že syntetická povaha laktátu zinku nevyhnutne neznamená, že má nižšiu kvalitu alebo menej bezpečnú. V skutočnosti je syntetický zinkový laktát vysoko čistý a môže sa vyrábať s prísnymi opatreniami na kontrolu kvality, aby sa zabezpečila jeho bezpečnosť a účinnosť.
Aplikácie laktátu zinku
Laktát zinku má širokú škálu aplikácií v rôznych odvetviach:
Potravinársky priemysel
V potravinárskom priemysle sa zinkový laktát používa ako potravinová prísadňa. Je zdrojom zinku, ktorý je nevyhnutnou živinou pre zdravie ľudí. Laktát zinku sa môže pridať do rôznych potravinárskych výrobkov, ako sú obilniny, nápoje a doplnky výživy, aby ich opevnili zinkom. V porovnaní s inými zinkovými soľami má relatívne miernu chuť, vďaka čomu je vhodnejšia na použitie v potravinových aplikáciách. Zinok laktát má navyše antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť predĺžiť trvanlivosť potravinových výrobkov.
Farmaceutický priemysel
Vo farmaceutickom priemysle sa pri formulácii rôznych liekov používa laktát zinku. Často sa používa v pasci kašľa a spreje hrdla kvôli jeho antibakteriálnym a anti -zápalovým vlastnostiam. Laktát zinku môže pomôcť upokojiť podráždené krk a znížiť trvanie a závažnosť kašľa. Používa sa tiež v niektorých lokálnych krémoch a masách pre svoju ranu - hojenie a chránenie vlastností.
Kozmetický priemysel
Laktát zinku sa používa aj v kozmetickom priemysle. Nachádza sa v produktoch starostlivosti o pleť, ako sú zvlhčovače a opaľovacie krémy. Ukázalo sa, že zinok má priaznivý vplyv na pokožku, ktorý pomáha regulovať produkciu mazu, znižovať zápal a chrániť pred oxidačným stresom.
Kvalita a bezpečnosť laktátu zinku
Ako dodávateľ zinkového laktátu sa zaväzujeme poskytovať výrobky vysokej kvality, ktoré spĺňajú prísne bezpečnostné normy. Náš zinkový laktát sa vyrába pomocou štátu - procesov výroby umeleckých diel a podlieha prísnym testom kontroly kvality. Zabezpečujeme, aby naše výrobky boli bez nečistôt, ťažkých kovov a iných kontaminantov.
Okrem laktátu zinku dodávame aj ďalšie súvisiace výrobky, napríklad ako napríkladŽeleznicový laktát, ktorý sa používa ako doplnok železa v potravinárskom a farmaceutickom priemysle.
Kontakt pre obstarávanie
Ak máte záujem k nákupu laktátu zinku alebo niektorého z našich ďalších produktov, odporúčame vám, aby ste nás kontaktovali kvôli podrobnej diskusii. Náš tím expertov je pripravený poskytnúť vám viac informácií o našich produktoch, cenách a možnostiach dodávky. Či už ste výrobca potravín, farmaceutická spoločnosť alebo výrobca kozmetiky, môžeme vám ponúknuť správne riešenie, ktoré vyhovuje vašim špecifickým potrebám.
Odkazy
- „Príručka potravinových prísad“ od Antrim a RC Lorenz.
- „Merck Index: encyklopédia chemikálií, liekov a biologických látok“.
- „Encyklopédia potravinovej vedy a techniky“ editoval Fa Shahidi.
